Il ristorante Il Cavallo Scosso di Asti è anche asporto e consegna gratuita a domicilio.
(clicca per scaricare il menu speciale)
Menu alla carta
dalla Terra…
VITELLO TONNATO 16€ (3,4,9)
INSALATA TIEPIDA DI GALLETTO, GELATINA DI CARPIONE LEGGERO 14 €
IMPRESSIONI DI SETTEMBRE 24€ (2,3,6,14)
FOIE GRAS, PAN BRIOCHE E CAPRINO 24€ (1,3,7)
PLIN 16€ (1,3,7,9)
RISOTTO AL CASTELMAGNO, ANIMELLE CROCCANTI, ARANCIA 20€ (1,7,8)
GUANCIA DI PATANEGRA €22 (9)
ANATRA LACCATA 20€ (6,9)
dal Mare…
CRUDO N. 5 30€ (2,3,4,6)
SCHIE & CHIPS, SALSA TENDON 22€ (4)
CAPPASANTA, CAVOLFIORE, PROSCIUTTO CRUDO 24€ (7,14)
GNOCCHI, GAMBERI, POMODORI BRUCIATI 25€ (1,2,3)
MALTAGLIATI CON RAGU’ DI MOSCARDINI 16€ (1,3,4,9,14)
CUBI DI SPADA MARINATO ALLA PIASTRA 18€ (4,6)
TATAKI DI PESCATRICE 22€ (4)
dolci
PILLOLA AI 3 CIOCCOLATI 12€ (1,3,7)
BUNET 2.0 12€ (3,7,8)
LAMPONE 12€ (1,3,7)
TROPICAL MOOD 12€ (1,3,7)
CAPRESE DI CIOCCOLATO AL CARAMELLO SALATO 12€ (7,8)
SORBETTO 6€
SORBETTO PIU’ 8€
GELATO 6€ (3,7)
GELATO PIU’ 8€ (3,7)
CAFFE’ 3€
Intenso o Tradizionale?
ERBA LOGICA 4€
Tisane biologiche fatte a mano
Lunch Menu
Dal martedì al venerdì a pranzo proponiamo, oltre alla Carta, uno speciale Menu per chi voglia concedersi una pausa pranzo veloce senza rinunciare a gusto ed eleganza di ambiente e servizio:
VITELLO TONNATO (3,4,9)
INSALATA TIEPIDA DI GALLETTO, GELATINA DI CARPIONE LEGGERO
PLIN (1,3,7,9)
SPAGHETTO CAV. COCCO CACIO E PEPE (1,7)
MALTAGLIATI E MOSCARDINI (1,3,7,14)
CUBI DI SPADA MARINATO, ALLA PIASTRA (4,6)
STRACOTTO DI FASSONA (9)
LAMPONE (1,3,7)
CAPRESE (7,8)
SORBETTO
GELATO (3,7)
Scelta di due piatti, acqua e caffè 25€
Menu degustazione
Territorio e Tradizione
VITELLO TONNATO (3,4,9)
INSALATA TIEPIDA DI GALLETTO, GELATINA DI CARPIONE LEGGERO
PLIN (1,3,7,9)
STRACOTTO DI FASSONA (9)
BUNET (3,7,8)
48€ a persona, vini esclusi
abbinamento vini (4 calici) 32€
Il Cavallo Scosso
BACCALÀ, BRODO DI CIPOLLE, OLIVE DISIDRATATE (4)
FOIE GRAS, PAN BRIOCHE E CAPRINO (1,3,7)
BLACK EGG (1,3,4,7)
CAPPASANTA, CAVOLFIORE, PROSCIUTTO CRUDO (7,14)
GNOCCHI GAMBERI POMODORI BRUCIATI (1,2,3)
GUANCIA DI PATANEGRA (9)
PILLOLA (1,3,7)
70€ a persona, vini esclusi
abbinamento vini (6 calici) 50€
E’ preferibile la scelta di questo menu per tutto il tavolo
FUORI GARA
SCAMPO, FAVE DI TONCA, LIQUIRIZIA (2)
SCHIE (1,2)
ACCIUGA DEL CANTABRICO, GELATO AL PANE, POLVERE DI OLIO (1,2,4)
PEPITA DI FASSONA AFFUMICATA E NOCCIOLE (8)
INSALATA DI VERDURE AGRODOLCE
FEGATO DI CONIGLIO ALLA VENEZIANA (1)
CRÈME BRÛLÉE “30” MESI (3,7)
RAVIOLO DI CODA, BRODO MANZO E ZENZERO (1,3)
GUANCIA DI PESCATRICE, SALSA TENDON (4,6)
LAMPONE (1,7)
100€ a persona, vini esclusi
Abbinamento vini (9 calici) 60€
E’ preferibile la scelta di questo menu per tutto il tavolo
Allergeni: Glutine (1), Crostacei e derivati (2), Uova e derivati (3), Pesce e derivati (4), Arachidi e derivati (5), Soia e derivati (6), Latte e derivati (7), Frutta a guscio e derivati (8), Sedano e derivati (9), Senape e derivati (10), Semi di sesamo derivati (11), Solfiti (12), Lupino e derivati (13), Molluschi e derivati (14)