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Il Cavallo Scosso

Ristorante ad Asti

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Il ristorante Il Cavallo Scosso di Asti è anche asporto e consegna gratuita a domicilio.
(clicca per scaricare il menu speciale)


Menu alla carta

ANTIPASTI

VITELLO TONNATO     18€
Il Principe degli antipasti piemontesi, come da tradizione, nella sua semplicità

TATAKI    22€
carpaccio di carrè di Fassona scottato e affumicato lentamente

UOVO MORBIDO   20€
crema di patate affumicate e fondo bruno

IMPRESSIONI DI SETTEMBRE     25€
un grande classico del Cavallo Scosso, 3° classificato al Festival degli Chef 2018

CAPPASANTE    30€
crema di cavolfiore e perlate al tartufo nero

GUAZZETTO DI CRUDO MARE    30€
elisir di pomodoro e zenzero


PRIMI

PLIN   18€
di brasato, “pizzicati” uno ad uno e mantecati al fondo bruno e burro d’alpeggio

“SASSI” E SARDE  22€
gnocchi al nero di seppia in brodo di miso con sarde affumicate

ROSSO  34€
bottarga di tonno rosso, gamberi rossi e caviale per un tajarin pregiato e indimenticabile 

RISOTTO ZAFFERANO E MELA MARINATA  26€
con pregiatissimo zafferano Zaferux, da pistilli selezionati uno ad uno
(minimo 2 persone)


SECONDI

GUANCIA 25€
tenerissimo stracotto al nebbiolo, verdure spadellate

ANATRA 28€
coscia di anatra Barberie, crema di sedano rapa e caffè

COCHINILLO 26€
cochinillo segoviano, salsa al berberè, spinacini

ACCIUGHE E GIARDINIERA 25€
con acciughe siciliane fritte

LOMO DI BACCALÀ GIRALDO 30€
pomodoro Petrilli e latte di cocco


DESSERT

PILLOLA 12€
ai 3 cioccolati, un nostro grande classico

LAMPONE 12€
cremoso, chantilly, lamponi marinati e coulis di lamponi

NOCCIOLA    12€
omaggio all’inconfondibile nocciola Piemonte IGP

“DULCEY”    12€
semifreddo al caramello, cremoso al biscotto

ACQUA MICROFILTRATA 2€
SAN PELLEGRINO 5€
PANNA 5€
CAFFE’   ILLY     3€

TISANE ERBA LOGICA    5€
tisane biologiche fatte a mano


Menu degustazione

la scelta dei menu degustazione è da preferirsi per tutto il tavolo

Territorio e Tradizione

ENTRÈE


VITELLO TONNATO

PLIN

GUANCIA DI FASSONA

NOCCIOLA

50€ a persona, vini esclusi
abbinamento vini (4 calici) 38€


Il Cavallo Scosso

ENTRÈE

TATAKI

CAPPASANTA

UOVO MORBIDO

“SASSI” E SARDE

COCHINILLO

DULCEY

75€ a persona, vini esclusi
abbinamento vini (6calici) 50€

E’ preferibile la scelta di questo menu per tutto il tavolo


FUORI GARA

ENTRÈE

BAO

TATAKI

IMPESSIONI DI SETTEMBRE

CAPPASANTA

ROSSO

PLIN IN ORIENTE

LOMO DI BACCALA’ GIRALDO

LAMPONE

100€ a persona, vini esclusi
Abbinamento vini (8 calici) 70€

E’ preferibile la scelta di questo menu per tutto il tavolo


Lunch Menu

Dal martedì al venerdì a pranzo proponiamo, oltre alla Carta, uno speciale Menu per chi voglia concedersi una pausa pranzo veloce senza rinunciare a gusto ed eleganza di ambiente e servizio:

VITELLO TONNATO

PLIN

PAPPA PETRILLI

GNOCCHI AL RAGÙ

BACCALÀ IN PANE PANKO

STRACOTTO DI GUANCIA DI FASSONA

PILLOLA ai 3 CIOCCOLATI

LIMONE E SEIRASS

SORBETTO

GELATO

Scelta di due piatti, acqua e caffè 25€


MENU NATALE E SAN SILVESTRO | FESTE 2021

Scoprite i Menu speciali in occasione dei giorni di Natale e di San Silvestro!

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Dove siamo

Ristorante “Il Cavallo Scosso”
Via al Duca n. 23/D 14100 Asti
ilcavalloscosso@gmail.com
Tel. 0141 211435
Cell. 366 9758351

☛PRENOTAZIONI

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Orari

Lun: Chiuso
Mar – Dom: Aperto pranzo e cena

E’ gradita e consigliata la prenotazione.

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Il Cavallo Scosso - Via al Duca n. 23/D, 14100 Asti - Tel. 0141 211435 - Cell. 366 9758351 - ilcavalloscosso@gmail.com - P. Iva 01540790050 - Website by Artband - Privacy - Login