Lo chef Enrico Pivieri partecipa ad Assaggi di Teatro, l’iniziativa di Roma gourmet che unisce Cucina e Cultura teatrale, e dedica a “La scortecata” di Giambattista Basile una “Cipolla scorticata con ceviche di gamberi viola”, in menu al ristorante dall’11 dicembre 2018
Connessione fra piatto e opera e ricetta dello chef su www.assaggiditeatro.it