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Il Cavallo Scosso

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PASQUETTA 2023

Marzo 13, 2023 By Il Cavallo Scosso

Grigliata di Pasquetta by Cavallo Scosso
Grigliata di Pasquetta by Cavallo Scosso

๐—ฃ๐—ฎ๐˜€๐—พ๐˜‚๐—ฒ๐˜๐˜๐—ฎ a casa o all’apertoโ€ฆ ma con gusto!

Al Cavallo Scosso abbiamo creato un ๐— ๐—ฒ๐—ป๐˜‚ ๐——๐—ฒ๐—น๐—ถ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ฟ๐˜† ๐—ฒ ๐—ง๐—ฎ๐—ธ๐—ฒ ๐—”๐˜„๐—ฎ๐˜† ๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป๐—ฑ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ ๐—น๐—ฎ ๐˜๐˜‚๐—ฎ ๐—ฃ๐—ฎ๐˜€๐—พ๐˜‚๐—ฒ๐˜๐˜๐—ฎ ๐—ด๐—ผ๐—น๐—ผ๐˜€๐—ฎ e spensierata in compagnia dei tuoi cari, a casa o allโ€™aria aperta, ovunque sceglierai di trascorrerla.


๐—ฃ๐—ถ๐—ฎ๐˜๐˜๐—ถ ๐—ฎ๐—ฝ๐—ฝ๐—ฒ๐˜๐—ถ๐˜๐—ผ๐˜€๐—ถ ๐—ถ๐—ป ๐˜€๐˜๐—ถ๐—น๐—ฒ ๐—•๐—•๐—ค cucinati dallo staff del Cavallo Scosso in lunghe preparazioni e usando le migliori materie prime, per creare un menu ricco e gustoso come vuole la tradizione di Pasquetta.Non dovrai preoccuparti delle lunghe cotture previste dalla buona cucina โ€œlow & slowโ€ perchรฉ ๐—ฝ๐—ฒ๐—ป๐˜€๐—ถ๐—ฎ๐—บ๐—ผ ๐—ฎ ๐˜๐˜‚๐˜๐˜๐—ผ ๐—ป๐—ผ๐—ถ.

Ogni preparazione viene cotta utilizzando diverse tecniche, tra cui lโ€™affumicatura e il sottovuoto, per fornire piatti di altissima qualitร .


Un altro grande vantaggio รจ che ๐—ฝ๐—ผ๐˜๐—ฟ๐—ฎ๐—ถ ๐—ฝ๐—ผ๐—ฟ๐˜๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ ๐—น๐—ฎ ๐˜๐˜‚๐—ฎ ๐—•๐—ฎ๐—ด ๐—ผ๐˜ƒ๐˜‚๐—ป๐—พ๐˜‚๐—ฒ, perchรฉ inizieremo a consegnarle personalmente ๐—ฑ๐—ฎ ๐—ด๐—ถ๐—ผ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถฬ€ ๐Ÿฒ ๐—ฎ๐—ฝ๐—ฟ๐—ถ๐—น๐—ฒ ๐—ณ๐—ถ๐—ป๐—ผ ๐—ฎ๐—น๐—น๐—ฒ ๐—ผ๐—ฟ๐—ฒ ๐Ÿญ๐Ÿญ:๐Ÿฌ๐Ÿฌ ๐—ฑ๐—ฒ๐—น ๐—บ๐—ฎ๐˜๐˜๐—ถ๐—ป๐—ผ ๐—ฑ๐—ถ ๐—น๐˜‚๐—ป๐—ฒ๐—ฑ๐—ถฬ€ ๐Ÿญ๐Ÿฌ. Quindi se stai programmando una ๐—ด๐—ถ๐˜๐—ฎ ๐—ณ๐˜‚๐—ผ๐—ฟ๐—ถ ๐—ฝ๐—ผ๐—ฟ๐˜๐—ฎ la nostra proposta รจ lโ€™ideale perchรฉ i prodotti che ti forniremo, conservati in frigorifero, hanno una ๐˜€๐—ฐ๐—ฎ๐—ฑ๐—ฒ๐—ป๐˜‡๐—ฎ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฐ๐—ถ๐—ฟ๐—ฐ๐—ฎ ๐Ÿญ๐Ÿฑ ๐—ด๐—ถ๐—ผ๐—ฟ๐—ป๐—ถ essendo confezionati in sottovuoto e la torta in atmosfera modificata.

Abbiamo messo al tuo servizio le tecniche piรน evolute per garantirti solo il meglio!


Potrai rigenerare i prodotti che ti forniremo direttamente in forno, con la funzione โ€œgrillโ€ oppure con il tuo BBQ. Non hai a disposizione forno o griglia? Non preoccuparti, perchรฉ anche con una semplice padella otterrai un ottimo risultato. Una prestazione da ๐—ฅ๐—ฒ o ๐—ฅ๐—ฒ๐—ด๐—ถ๐—ป๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ๐—น ๐—•๐—•๐—ค senza bisogno di lavore ore e ore per la preparazione. Pensa che solo al pulled-pork dedichiamo 4 giorni di preparazione in cucina.


Il ๐—•๐˜‚๐—ป, preparato da noi con lievitazione naturale, potrร  essere usato per comporre un ๐—ฝ๐—ฎ๐—ป๐—ถ๐—ป๐—ผ ๐˜€๐—ฝ๐—ฒ๐—ฐ๐—ถ๐—ฎ๐—น๐—ฒ e farcito come preferisci: il nostro chef Enrico Pivieri consiglia il pulled-pork, ma la fantasia e le combo in questi casi non hanno limiti.
รˆ anche possibile abbinare un vino scelto dalla nostra Cantina, usufruendo dello ๐—ฆ๐—ฐ๐—ผ๐—ป๐˜๐—ผ ๐—ฑ๐—ฒ๐—น ๐Ÿญ๐Ÿฑ% ๐˜€๐˜‚ ๐˜๐˜‚๐˜๐˜๐—ฒ ๐—น๐—ฒ ๐—ฏ๐—ผ๐˜๐˜๐—ถ๐—ด๐—น๐—ถ๐—ฒ.

๐——๐—ฒ๐—น๐—ถ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ฟ๐˜† ๐— ๐—˜๐—ก๐—จ ๐—ฃ๐—ฎ๐˜€๐—พ๐˜‚๐—ฒ๐˜๐˜๐—ฎ

Bun da Farcire
Pulled Pork
Galletto speziato (1/2)
Salsiccia โ€œMacelleria Muraro Massimo”
Ribs di Maialino Segoviano
Brisket
Verdure miste Grigliate
Torta di nocciole Piemonte IGP, crema inglese alla nocciola
In accompagnamento: Maionese alla salsa di soia, Salsa BBQ, Maionese al wasabi

โ‚ฌ 50 a persona

PRENOTA ORA

Per il Delivery Menu Pasquetta, date le preparazioni e la qualitร  dei prodotti impiegati, ๐—น๐—ฒ ๐—•๐—ฎ๐—ด ๐—ฑ๐—ถ๐˜€๐—ฝ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐—ฏ๐—ถ๐—น๐—ถ ๐˜€๐—ผ๐—ป๐—ผ ๐—น๐—ถ๐—บ๐—ถ๐˜๐—ฎ๐˜๐—ฒ, non farti suggire la tua e ๐—ฝ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป๐—ผ๐˜๐—ฎ๐—น๐—ฎ ๐—ผ๐—ฟ๐—ฎ:

Info e prenotazioni:

0141 211435

366 9758351

e-mail Order

Ricordiamo i ๐—ด๐—ถ๐—ผ๐—ฟ๐—ป๐—ถ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฎ๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ๐˜๐˜‚๐—ฟ๐—ฎ ๐—ฝ๐—ฎ๐˜€๐—พ๐˜‚๐—ฎ๐—น๐—ถ๐—ป๐—ถ del ristorante Cavallo Scosso:

๐—ฃ๐—ฎ๐˜€๐—พ๐˜‚๐—ฎ apertura solo a pranzo con Menu di Pasqua (al ristorante o in Delivery)

๐—ฃ๐—ฎ๐˜€๐—พ๐˜‚๐—ฒ๐˜๐˜๐—ฎ Menu Pasquetta disponibile solo in Delivery o Take Away da giovedรฌ 6 aprile fino alle ore 11:00 del mattino di lunedรฌ 10 aprile

Filed Under: Eventi, Novitร  Tagged With: Pasquetta

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