Menu Natale 2018 Aperitivo di benvenuto con i nostri amuse bouche e Spumante Piemonte D.O.C. “Cocchi Brut” Petto di galletto Tonchese, pere al Porto, frutta secca Roll di baccalà, aïoli, gocce di pomodoro confit Crema di cannellini, cozze, cime di rapa Plin in riduzione di manzo e …
Eventi
Due importanti eventi, trasferta a Lione e Sanremo
1 OTTOBRE 2018 - L'ITALIA IN CUCINA - LIONE Ovunque nel mondo, uno dei principali elementi culturali che rappresenta lo stile Italiano é la cucina, o meglio la “Cultura del cibo” che caratterizza da sempre il nostro grande Paese. La cucina italiana è certamente “il piatto” forte del Made in …
Pranzo di Pasqua 2018
Menu Pasqua 2018 Benvenuto dello chef e calice di Piemonte Spumante Brut DOC Cocchi Baccalà mantecato bottarga di uovo di gallina, acciuga del Cantabrico Petto di piccione, terra di nocciole al naturale, caprino Black egg... Easter edition Raviolo di coda di vitello, brodo ristretto di …
