• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to footer

Il Cavallo Scosso

Ristorante ad Asti

  • Home
  • About
    • Gallery
  • Menu
    • Vini
    • Delivery
  • News
  • Prenotazioni
  • Gift Card
  • Dove siamo
  • Jobs

La “Guida ai Ristoranti e Vini d’Italia L’Espresso 2021” ci assegna il Cappello

Giugno 8, 2021 By Il Cavallo Scosso

È la prima volta che riceviamo questo importante riconoscimento e, in una congiuntura particolare come quella dell’ultimo anno, lo sentiamo come un premio ancora più speciale, una ricompensa agli sforzi compiuti da tutta la squadra del Cavallo Scosso per migliorare sempre più e offrire a coloro che siedono alle nostre tavole un’esperienza piacevole.

Grazie a Le Guide de L’Espresso e un ringraziamento di cuore ai clienti che continuano a credere in noi e a ricompensarci con la loro stima.

1 Cappello equivale a “Buona cucina” ed ecco la recensione 2021:
“La completa metamorfosi della sala offre ora ambienti ariosi e d’atmosfera, fra pareti rivestite da elementi geometrici artigianali, motivi floreali dipinti a mano, tendaggi sospesi e bagliori dorati sui tavoli antracite. Ulteriore novità è la sommelier, che con competenza assiste nella scelta dei vini dalla valida cantina e di cocktail di sua ideazione. La cucina interpreta il territorio con una visione personale che esalta ingredienti monferrini, mare e Oriente, in originali fusioni di sapori. Ecco allora la tenera lingua cotta 36 ore vivacizzata da salsa aïoli, gli avvolgenti tajarin con bottarga di tonno rosso, gamberi crudi e caviale, le cappesante con foie gras e cacao, i dolci alla nocciola.”

Vi aspettiamo tutti i giorni a pranzo e a cena per gustare i menu alla carta e i percorsi di degustazione, negli ariosi dehors del ristorante o nella sala interna ricca di dettagli di design.

Prenota subito

Filed Under: Novità Tagged With: Cappello, Guide, L'Espresso

Previous Post: « Cavallo Scosso Re-Opening 2021
Next Post: SAKE al Cavallo Scosso [Mercoledì 6 ottobre 2021 – Ore 20.00] »

Footer

Dove siamo

Ristorante “Il Cavallo Scosso”
Via al Duca n. 23/D 14100 Asti
ilcavalloscosso@gmail.com
Tel. 0141 211435
Cell. 366 9758351

☛PRENOTAZIONI

Social

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Youtube

Menu

Home • About • Menu • Vini • Contatti • CS Club

Orari

Lun: Chiuso
Mar – Dom: Aperto pranzo e cena

E’ gradita e consigliata la prenotazione.

Seguici su Fb

Facebook

 
☛Lavora con noi

Il Cavallo Scosso - Via al Duca n. 23/D, 14100 Asti - Tel. 0141 211435 - Cell. 366 9758351 - ilcavalloscosso@gmail.com - P. Iva 01540790050 - Website by Artband - Privacy - Login