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Il Cavallo Scosso

Ristorante ad Asti

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Natale e San Silvestro | Feste 2021

Novembre 11, 2021 By Il Cavallo Scosso

Le feste sono momenti speciali e al ristorante Il Cavallo Scosso vi aspettiamo per viverle insieme a tavola, con l’esclusivo Menu di Natale, il raffinato Menu di San Silvestro e i piatti della Carta e dei percorsi Degustazione di Territorio e Signature ideati dal nostro chef Enrico Pivieri, la lista Cocktail e Sake per aperitivi o insoliti abbinamenti e la Cantina con le eccellenze vinicole del territorio.

Ecco le nostre aperture:

Il 25 e 26 dicembre siamo aperti solo a pranzo

I giorni 27, 28, 29 dicembre il ristorante è chiuso per riposo (riapertura il 30 a cena)

Il 31 dicembre siamo aperti a pranzo e a cena

1 gennaio siamo aperti a pranzo e a cena

Menu Natale e San Silvestro al Ristorante Il Cavallo Scosso

In occasione dei menu speciali di Natale e San Silvestro (25/12 a pranzo e 31/12 a cena) non sarà disponibile il Menu alla Carta.

MENU Natale 2021 al Cavallo Scosso

Amuse bouche di benvenuto

Tonno di coniglio in vasocottura

Pappa al pomodoro, burrata, aglio nero 

Uovo morbido, crema di patate affumicate, fondo bruno

Plin d’anatra, foie gras, cipolle agrodolci

Guancia di patanegra, disco di polenta taragna 

Sorbetto alla mela verde e zenzero

“Dulcey”… parfait al caramello e cremoso al biscotto

Acqua e Caffè

Piccola pasticceria

€ 70 a persona (vini esclusi)

Il Menu di Natale è proposto a pranzo

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MENU San Silvestro al Cavallo Scosso

Amuse bouche di benvenuto

Crema di patate, cozze, sarde affumicate

Tataki di Fassona marinata al whiskey

Rosso… tajarin con Gambero Rosso, bottarga, caviale

Plin di wagyu in brodo dashi

Ricciola scottata in olio di sesamo, cime di rapa

Sorbetto alla mela verde e zenzero

Il Cioccolato in 5 consistenze

Acqua e Caffè

Piccola Pasticceria

€ 110 a persona (Vini esclusi)

€ 160 a persona con percorso di abbinamento vini

Vini per l’abbinamento al menu di San Silvestro:

Alta Langa Millesimato Cuvée 36 mesi Rosé Brut – Gancia
Riesling Trocken Saarburger Alte Reben 2020 – Dr. Fischer
Timorasso Derthona 2018 – Walter Massa
Grignolino La Gambina 2020 – F.lli Natta
Chardonnay Sissi 2017 – La Ballerina
Don PX G. Reserva 2014 – Montilla-Moriles

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Filed Under: Eventi, Novità Tagged With: Capodanno, menudegustazione, Natale, San Silvestro

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Dove siamo

Ristorante “Il Cavallo Scosso”
Via al Duca n. 23/D 14100 Asti
ilcavalloscosso@gmail.com
Tel. 0141 211435
Cell. 366 9758351

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Lun: Chiuso
Mar – Dom: Aperto pranzo e cena

E’ gradita e consigliata la prenotazione.

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Il Cavallo Scosso - Via al Duca n. 23/D, 14100 Asti - Tel. 0141 211435 - Cell. 366 9758351 - ilcavalloscosso@gmail.com - P. Iva 01540790050 - Website by Artband - Privacy - Login