Giovedì 10 marzo: FRITTO MISTO ALLA PIEMONTESE e Bollicine di Alta Langa al Cavallo Scosso! Una serata dedicata al piatto conviviale per eccellenza di antica tradizione popolare, nato quando nelle famiglie di campagna gli animali venivano macellati a casa e nulla andava sprecato, tanto meno il …
Massimo Muraro
Gran Bollito Misto [24/02/22]
Giovedì 24 febbraio: "GRAN BOLLITO MISTO" al Cavallo Scosso! Nato dai tradizionali mercati di bestiame del Piemonte per poi divenire piatto simbolo della cucina italiana, il Bollito misto era amato da buongustai quali Cavour e re Vittorio Emanuele II. Per preparare un buon Bollito misto …
Gran Bollito Misto [27/01/22]
Giovedì 27 gennaio: "GRAN BOLLITO MISTO" il nuovo appuntamento goloso del Cavallo Scosso! Cosa c’è di più piemontese a tavola del Bollito Misto? Amato da Cavour, da re Vittorio Emanuele II e nato ancor prima dai tradizionali mercati di bestiame del Piemonte, si è poi diffuso in tutta Italia …
