Lo chef Enrico Pivieri partecipa ad Assaggi di Teatro, l’iniziativa di Roma gourmet che unisce Cucina e Cultura teatrale, e dedica a “La scortecata” di Giambattista Basile una “Cipolla scorticata con ceviche di gamberi viola”, in menu al ristorante dall’11 dicembre 2018 Connessione fra …
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Pranzo di Natale 2018
Menu Natale 2018 Aperitivo di benvenuto con i nostri amuse bouche e Spumante Piemonte D.O.C. “Cocchi Brut” Petto di galletto Tonchese, pere al Porto, frutta secca Roll di baccalà, aïoli, gocce di pomodoro confit Crema di cannellini, cozze, cime di rapa Plin in riduzione di manzo e …
Due importanti eventi, trasferta a Lione e Sanremo
1 OTTOBRE 2018 - L'ITALIA IN CUCINA - LIONE Ovunque nel mondo, uno dei principali elementi culturali che rappresenta lo stile Italiano é la cucina, o meglio la “Cultura del cibo” che caratterizza da sempre il nostro grande Paese. La cucina italiana è certamente “il piatto” forte del Made in …